| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
四年制2年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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讓學生熟悉旅館業中客務部門與房務部門所提供的各項服務作業，以及後勤支援系統協調與管理。1.學習旅館客務部門之服務專業知能2.熟悉旅館房務部門之服務專業知能3.瞭解與客人間之應對溝通4.加強對其相關行業就業市場之工作特性、職掌及生涯規劃的認識Make students be familiar with the various service operations provided by the guest service department and housekeeping department in the hotel industry, as well as coordination and management of the logistics support system.
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程內容介紹 請同學尊重智慧財產權，使用正版教科書及合法教材，不得非法影印，以免觸犯智慧財產權相關法令。 Chap.1民宿的內涵第02週：Chap.1民宿的內涵第03週：Chap.2 民宿客房管理作業第04週：Chap.3 民宿餐飲規劃第05週：Chap.3 民宿餐飲規劃第06週：Chap.4 民宿空間設施規劃第07週：Chap.4 民宿空間設施規劃第08週：Chap.5 民宿服務管理第09週：期中考試第10週：Chap.6 民宿接待國際禮儀與溝通技巧第11週：Chap.7 民宿網路行銷與網頁建置第12週：Chap.8 生態導覽解說第13週：Chap.9 民宿體驗活動第14週：Chap.10 民宿安全與衛生管理第15週：Chap.11 民宿社區總體營造第16週：Chap.12 民宿緊急事件處理第17週：案例分析與說明第18週：期末考試
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%期末考：30%平時作業及出席：40%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
1.民宿經營管理實務吳勉勤、張榮宗華立圖書2018/04/01 (教科書)2.旅館客房管理實務吳勉勤 高任首華立圖書978-957-784-893-22020/123 (教科書)
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~n691732/
E-Mail： n691732@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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