| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部2年級 C班
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| 每週授課主題 |
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第01週：旅館的定義與特性第02週：旅館的造型設計與功能第03週：旅館的組織與分類第04週：客房部的組織與職掌第05週：訂房作業第06週：櫃枱實務第07週：房務部組織與職責第08週：房務作業管理第09週：期中考第10週：房務整理實務操作第11週：餐飲服務第12週：行銷作業第13週：人事及薪資管理第14週：服務管理第15週：會計管理第16週：工務與安全管理第17週：期末考試第18週：學期成果檢討
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%期末考：30%期中作業：20%出勤：20%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 參考資料 |
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書名：旅館經營管理實務 作者：楊上輝 出版年(西元)：2016 出版社：揚智文化書名：旅館管理理論與實務 作者：吳勉勤 出版年(西元)：2014 出版社：華立圖書
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~futen_house/
E-Mail： futen_house@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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