| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部四年制3年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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餐旅空間與美學組成要素(1)-風格 餐旅空間與美學組成要素(2)-空間規劃 餐旅空間與美學組成要素(3)-光線 餐旅空間與美學組成要素(4)-色調 餐旅空間與美學組成要素(5)-天地壁與物件
1.風格 餐旅空間與美學組成要素2.空間規劃 餐旅空間與美學組成要素3.光線 餐旅空間與美學組成要素Space and aesthetics for F&B industry - component (1)-style Space and aesthetics for F&B industry - component (2)-layout Space and aesthetics for F&B industry - component (3)-lighting Space and aesthetics for F&B industry - component (4)-color Space and aesthetics for F&B industry - ceiling/floor/wall/software
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹與報告分組第02週：餐旅空間與美學組成要素(1)-風格第03週：餐旅空間與美學組成要素(2)-空間規劃第04週：餐旅空間與美學組成要素(3)-光線第05週：餐旅空間與美學組成要素(4)-色調第06週：餐旅空間與美學組成要素(5)-天地壁與物件第07週：餐旅空間與美學個案研討(1)-特色餐飲基地第08週：餐旅空間與美學個案研討2)-特色民宿第09週：期中報告第10週：餐旅空間與美學個案研討(3)-特色休閒園區案例第11週：餐旅空間與美學個案研討(4)-弱建築第12週：校外參訪第13週：餐旅空間營造實作(1)第14週：餐旅空間營造實作(2)第15週：餐旅空間營造報告(1)第16週：餐旅空間營造報告(2)第17週：期末測驗第18週：線上教學(非同步)
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| 成績及評量方式 |
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學習態度：20%期中考試：20%期末考試/報告：20%期末實作展演：20%平時報告作業考試：20%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 建議先修課程 |
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1.餐廳經營管理2.旅館經營管理3.休閒美學
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~yiling/
E-Mail： yiling@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期三,第5~6節,地點:L-709;
星期五,第3~4節,地點:L-709;
分機:4716
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