| 當期課號 |
3078
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中文科名 |
特色旅館與民宿經營管理
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| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
四年制4年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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本課程培養學生瞭解休閒產業環境變化趨勢、休閒服務相關知能、具備創新思考能力及服務品質管理能力、分析顧客需求能力。1.瞭解休閒產業環境變化趨勢2.瞭解休閒服務相關知能3.具備創新規畫能力4.具備服務品質管理能力5.顧客需求能力The course will train students to understand the changing trend of leisure industry environment, leisure service related knowledge, with innovative thinking ability and service quality management ability, analysis of customer demand ability.
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| 每週授課主題 |
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第01週：特色旅館與民宿之內涵第02週：特色旅館與民宿賞析第03週：特色旅館與民宿類型-差異化的經營策略第04週：旅館及民宿管理相關法規第05週：特色旅館與民宿的規劃─特色旅館與民宿的硬體設計第06週：特色旅館與民宿的規劃─特色旅館與民宿的軟體設計第07週：特色旅館與民宿的永續經營法則第08週：特色旅館與民宿餐飲規劃第09週：期中考第10週：特色旅館與民宿的行銷第11週：從夢想出發，打造自己的創業提案第12週：民宿客房管理作業第13週：接待禮儀與溝通技巧第14週：民宿安全與衛生管理第15週：期末報告第16週：期末報告第17週：期末報告第18週：15. 期末報告
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| 成績及評量方式 |
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期中案例分享：10%期中考：30%期末報告：30%學習態度：15%出勤：15%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 參考資料 |
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書名：民宿經營管理實務 作者：吳勉勤、張榮宗 出版年(西元)：2022 出版社：華立圖書
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~futen_house/
E-Mail： futen_house@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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