| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
四年制1年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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認識美學從美感開始，舉凡大自然之美、藝術之美；包含音樂之美與建築之美及繪畫之美、雕塑之美、工藝之美、文學之美或意思之美等等在日常生活之中常常都是我們可以接觸與學習、將美的元素運用到休閒產業，不僅提升了個人美學的品味也提升了休閒產業文化與藝術之進階層次。1.熟悉休閒美學的定義與內涵2.瞭解休閒美學的特性3.瞭解休閒美學對休閒產業的影響與重要性4.瞭解美學在休閒產業的運用Introducing the beauty of nature, art, music, architecture, painting, sculpture, craft and literature. Helping students to elevate personal aesthetic and apply the learned beauty elements to leisure industry.
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹與分組第02週：美學基本概念第03週：美學的藝術、設計和認知感覺理論第04週：色彩學及美的形式理論第05週：點、線、面及空間配置的形式原理第06週：五感體驗對美的知覺第07週：休閒美學第08週：餐旅建築之美第09週：期中考第10週：餐廳餐桌佈置與擺設藝術第11週：時尚廚藝美學第12週：時尚飲料美學第13週：東方餐飲美學第14週：西方餐飲美學第15週：台灣休閒文化美學第16週：期末報告ˋ第17週：期末報告第18週：期末報告
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%期末考：30%課堂出席率及學習歷程態度表現：40%
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~q007k007/
E-Mail： q007k007@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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