| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部四年制3年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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食品藥物產業概論是一門探討藥物食品產業發展的重心，因食品與藥物對於人類健康是息息相關及密不可分的，本課程探討食品藥物產業起點，分析品質管理體系，以及食品藥物產業市場變化，使學生對食品藥物產業有更深入的瞭解。
1.1﹑了解食品藥物產業的基本概念與內涵2.2﹑熟悉食品藥物產業品質管理體系3.3﹑認知食品藥物產業發展Food and drug are associated with human health effects. The course discusses about the start of food and drug industry, their quality management systems and the development of food and drug industry. Students can have concepts and knowledge of food and drug industry.
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| 每週授課主題 |
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第01週：食品藥物產業起點與終點-無病時代I第02週：食品藥物產業起點與終點-無病時代II第03週：食品藥物產業起點與終點-無病時代III第04週：食品藥物產業起點與終點-無病時代IV第05週：衛生福利部食品藥物管理署第06週：衛生福利部疾病管制署第07週：藥事法I第08週：藥事法II第09週：期考1與食品安全衛生管理法I第10週：食品安全衛生管理法II第11週：食品安全衛生管理法及相關法規I第12週：食品安全衛生管理法及相關法規II第13週：食品產業現況-食品違規事件I第14週：食品產業現況-食品違規事件II第15週：食品產業現況-食品標示I第16週：食品產業現況-食品標示II第17週：食品產業現況-食品品質保證系統導論與期考2第18週：期末考
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| 成績及評量方式 |
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出席 (缺曠1/3以上為零分)：10%三次測驗：90%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
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1.參考食品藥物產業相關資料庫製作(自製教材)
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~yafanliao/
E-Mail： yafanliao@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期二,第2~3節,地點:T2-1022;
星期三,第2~3節,地點:T2-1022;
分機:7822
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