| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部四年制4年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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幫助學生了解餐旅業的市場現況與趨勢，具備市場研究、行銷方案設計與評估的能力。1.使學生了解餐旅業的市場現況2.使學生了解餐旅業的市場趨勢3.使學生了解如何將電子科技運用於餐旅產業4.使學生具備創新行銷方案設計與評估的能力Enhancing students’ understanding of hospitality industry trend. Constructing students’ capabilities of marketing research, marketing plan design and evaluation.
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| 每週授課主題 |
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第01週：上課方式及學習重點 第02週：餐飲業的未來趨勢第03週：餐飲業的創意行銷 第04週：餐飲業企業價值的內涵第05週：餐飲業企業價值的內涵 第06週：新零售行銷 第07週：品牌行銷 第08週：顧客管理CRM 第09週：期中考-交報告 第10週：社群行銷 第11週：感動行銷-1 第12週：餐飲案例分享--創意餐飲 第13週：餐飲案例分享--空間 第14週：感動行銷-2 第15週：案例分享--燈光與裝置第16週：期末報告-建構臉書廚房 第17週：期末報告-建構臉書廚房 第18週：期末報告-建構臉書廚房
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| 成績及評量方式 |
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期中報告：30%期末報告：30%平時作業及出席：40%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~jhchang/
E-Mail： jhchang@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期三,第8~9節,地點:R-225;
星期四,第3~6節,地點:R-225;
分機:4486
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