| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
四年制4年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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講授酒店與度假村的組織架構、特性與市場定位、涵蓋之性質與範圍、設施與營運分析，幫助學生了解度假村經營之道。1.熟悉酒店與度假村的組織架構2.瞭解渡假村的特性與市場定位3.熟悉酒店與度假村所涵蓋之性質與範圍4.熟悉酒店與度假村之設施Lecturing the organization structure, features, market poisoning, nature, scope, facilities and operation of resort. Helping students to construct the capabilities of resort hotel operation and management.
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| 每週授課主題 |
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第01週：度假村起源第02週：度假村廳設備概述第03週：度假村作業流程及規劃第04週：度假村成本控制、預算編列及促銷活動安排第05週：度假村遊客第06週：度假村教育訓練第07週：度假村餐飲禮儀第08週：度假村組織及人員管理，工作安排第09週：期中考試第10週：度假村產業及發展趨勢第11週：度假村開發與發展第12週：度假村人力資源第13週：度假村劃及工作守則第14週：度假村規劃第15週：度假村設計第16週：度假村管理第17週：會展餐點安排及服務禮儀第18週：期末測驗
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| 成績及評量方式 |
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期中筆試：30%課堂出席率及上課態度：40%期末考試：30%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
1.休閒度假村經營與管理朱英濠華立圖書978-957-784-491-02013一版 (教科書)
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~willytao0218/
E-Mail： willytao0218@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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