學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
四年制3年級 A班
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本課程培養學生下列知識: |
本課程的主要目的是學習如何使用會計做為一種管理工具,經由收入增加及成本降低,來提高餐旅業的運營效率和獲利能力。1.數據分析處理能力2.事業組織領導與控制能力3.危機處理與解決問題能力4.標準作業流程與規劃能力The main purpose of the subject is to learn how to use accounting as a managerial tool to improve operational efficiency and profitability of hospitality and tourism firms through revenue enhancement and cost reduction.
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每週授課主題 |
第01週:課程介紹與說明及會計基本概念第02週:會計基本概念第03週:交易之紀錄第04週:交易之紀錄第05週:調整及編表第06週:調整及編表第07週:餐飲業收入第08週:餐飲業收入第09週:期中考第10週:餐旅業費用第11週:餐旅業費用第12週:餐旅業存款及採購第13週:餐旅業存款及採購第14週:餐旅業現金管理第15週:餐旅業現金管理第16週:餐旅業應收款項第17週:餐旅業融資第18週:期末考
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成績及評量方式 |
學習態度:20%出席:15%平時作業:15%期中考:25%期末考:25%
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證照、國家考試及競賽關係 |
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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主要教材 |
1.餐旅業會計鄭佳欣華立圖書股份有限公司2017.07第三版 (教科書)2.會計學概要盧文隆華立圖書股份有限公司2019.09第六版 (教科書)
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教師資料 |
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~cplee/
E-Mail: cplee@cyut.edu.tw
Office Hour:
分機:7454
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