| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
四年制1年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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透過對解說的了解，強化對於餐旅解說的能力。1.瞭解休閒產業環境變化趨勢2.危機處理與問題解決能力3.休閒活動方案設計能力4.人際溝通能力5.具備國際觀與全球化視野This course aims at training students to explain ability. This course will adopts teaching and group discussion on class. Finally, students can select the scenic spots to practice interpretation.
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹、解說概論、餐旅概論第02週：228放假第03週：解說內容第04週：解說原則與技巧第05週：人員解說、非人員解說第06週：主題解說第07週：4/3放假第08週：期中分組報告第09週：期中分組報告第10週：期中分組報告第11週：飲料的故事第12週：菜餚的故事第13週：烹調法的解說第14週：味道口感的解說第15週：食材的解說第16週：期末分組報告第17週：期末分組報告第18週：期末分組報告
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| 成績及評量方式 |
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出席狀況：40%期中報告：30%期末報告：30%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~floolwyourlike/
E-Mail： floolwyourlike@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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