| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部2年級 C班
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| 每週授課主題 |
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第01週：Chap.1旅館的定義與特性第02週：Chap.2旅館的起源與功能第03週：Chap.3旅館的組織與分類第04週：Chap.4客房部組織與職責第05週：Chap.5櫃檯實務第06週：Chap.6訂房作業第07週：Chap.7房務部組織與職責第08週：個案研討及複習第09週：期中考試第10週：Chap.8房務作業第11週：Chap.9餐飲服務第12週：Chap.10行銷作業第13週：Chap.11人事管理 第14週：Chap.12服務管理第15週：Chap.13會計管理第16週：Chap.14工務與安全管理第17週：個案研討及複習第18週：校外教學
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%出席及報告：40%學習心得：30%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
1.旅館管理概論：全方位餐旅管理基礎吳勉勤華立圖書97895778465182016/05/01一版一刷 (教科書)
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~annieliu0219/
E-Mail： annieliu0219@yahoo.com.tw
Office Hour：
分機:
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