| 當期課號 |
1718
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中文科名 |
界面化學與製劑開發實務
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| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部四年制3年級 A班
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| 本課程培養學生下列知識： |
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概述界面活性劑之簡介、分類、特性；三種主要界面活性劑（陰離子、非離子與陽離子）之功能與製造方法；界面活性劑HLB親水基-疏水基-平衡之意義與應用；界面活性劑在酸鹼與硬水中之穩定性；乳化與反乳化之技巧與應用範圍。以及在紡織及製劑開發工業之應用。1.界面活性劑之簡介、分類、特性2.三種主要界面活性劑（陰離子、非離子與 陽離子）之功能與製造方法3.界面活性劑HLB親水基-疏水基-平衡之意義與應用4.微胞理論5.界面吸附6.製劑技術The introduction, categories and characteristic of surfactants are presented. The functions and preparations of 3 major surfactants, such as anionic, nonionic and cationic surfactants, are described. Hydrophilic-lipophilic-balance is explained with the concept of hydrophile and lipophile. The stabilities of surfactants in acid, base and hard water are summarized. Emulsification and deemulsification techniques are described and their applications. And the applications in textile and pharmaceutical industries are described.
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| 每週授課主題 |
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第01週：界面化學簡介第02週：界面活性劑之簡介第03週：界面活性劑之分類、特性第04週：三種主要界面活性劑（陰離子、非離子與 陽離子）之功能與製造方法第05週：界面活性劑HLB親水基-疏水基-平衡之意義與應用第06週：微胞理論第07週：界面吸附第08週：界面吸附第09週：期中考第10週：乳化,起泡等應用理論第11週：乳化,起泡等應用理論第12週：界面化學在染整紡織之應用第13週：界面化學在染整紡織之應用第14週：界面化學在化妝品之應用第15週：界面化學在化妝品之應用第16週：界面化學在製劑工業之應用第17週：界面化學在製劑工業之應用第18週：期末考
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| 成績及評量方式 |
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期末考：20%平時考,作業,報告及出席：60%期中考：20%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 教師資料 |
教師網頁：無
E-Mail： syf@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期一,第5~6節,地點:D-806;
星期二,第5~6節,地點:D-806;
分機:4308
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