| 授課教師 |
廖雅芳
|
開課單位 |
應用化學系生化科技碩士班
|
| 學分數 |
3
|
修課時數 |
3
|
開課班級 |
日間部碩士班1年級 A班
|
| 本課程培養學生下列知識： |
|
應用微生物課程教導學生認識微生物本身之知識(細菌、病毒與真菌)，更透過對微生物的研究瞭解生物世界的通則（如生物化學、遺傳學、生態學等），微生物如何作為研究其他生物的工具（如動、植物基因選殖用的宿主）及微生物在與醫學、農業、食品、工業生產、生物科技和環境保護等各個領域之應用，本課程之課程目標為：1.認識細菌之構造、分類與其在生化科技的應用2.認識真菌之構造、分類、繁殖方式與其在生化科技的應用3.認識病毒之構造、分類與其在生化科技的應用This course will be aimed at teach 1) knowledge about microbes, 2) biochemistry, genetics and environmental science about the microbes, 3) microbes as a research tool, 4) application of microbes in medicine, agriculture, food industry, manufacturing process, environmental and plant protection, etc.
|
| 每週授課主題 |
|
第01週：應用微生學導覽第02週：病毒、細菌與真菌 I第03週：病毒、細菌與真菌 II第04週：食品微生學與食品安全 I第05週：食品微生學與食品安全 II第06週：食品微生學與食品安全 III第07週：食品微生學與食品安全 IV第08週：食品微生學與食品安全 V第09週：期中考第10週：最新應用微生學研討分析 I第11週：最新應用微生學研討分析 II第12週：最新應用微生學研討分析 III第13週：最新應用微生學研討分析 IV第14週：最新應用微生學研討分析 V第15週：最新應用微生學研討分析 VI第16週：最新應用微生學研討分析V II第17週：最新應用微生學研討分析 VIII第18週：期末研討
|
| 成績及評量方式 |
|
出席及隨堂考：20%期中考：40%期末研討：40%
|
| 證照、國家考試及競賽關係 |
|
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
|
| 主要教材 |
1.Microbiology with disease by taxonomyRobert W. BaumanPearson97803218780902014第四版 (教科書)
|
| 參考資料 |
|
書名： 作者： 出版年(西元)： 出版社：
|
| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~yafanliao/
E-Mail： yafanliao@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期二,第5~6節,地點:G-813;
星期三,第5~6節,地點:G-813;
分機:7822
|
|