當期課號 |
3127
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中文科名 |
特色旅館與民宿經營管理
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學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
四年制4年級 A班
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本課程培養學生下列知識: |
本課程培養學生瞭解休閒產業環境變化趨勢、休閒服務相關知能、具備創新思考能力及服務品質管理能力、分析顧客需求能力。1.瞭解休閒產業環境變化趨勢2.瞭解休閒服務相關知能3.具備創新規畫能力4.具備服務品質管理能力5.顧客需求能力The course will train students to understand the changing trend of leisure industry environment, leisure service related knowledge, with innovative thinking ability and service quality management ability, analysis of customer demand ability.
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每週授課主題 |
第01週:1. 課程簡介及旅館與民宿的特性第02週:2. 特色旅館與民宿發展趨勢第03週:3. 多元化的特色旅館與民宿類型-差異化的經營策略第04週:4. 旅館及民宿管理相關法規第05週:5. 特色旅館與民宿定位策略 ․什麼樣的人適合當民宿主人 ․什麼樣的房屋適合經營民宿 ․什麼樣的地方第06週:6. 特色旅館與民宿實務探討第07週:7. 特色旅館與民宿實務分享報告(1)第08週:8. 特色旅館與民宿實務分享報告(2)第09週:9. 特色旅館與民宿實務分享報告(3)第10週:10. 民宿投資可行性第11週:11. 民宿經營理念與發展策略第12週:12.民宿的行銷策略第13週:13.民宿接待作業及房務作業第14週:14.民宿體驗活動企劃與執行第15週:15.民宿的顧客滿意度及禮儀第16週:16.民宿經營管理企劃報告1第17週:17.民宿經營管理企劃報告2第18週:18.民宿經營管理企劃報告3
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成績及評量方式 |
實務分享報告:30%期末經營管理企畫報告:30%學習態度及出勤:20%期中考:20%
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證照、國家考試及競賽關係 |
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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主要教材 |
1.民宿經營與管理黃韶顏、倪維亞、徐韻淑五南文化事業978-957-11-7212-52017/12/05 (1版 3刷) (教科書)2.旅館經營管理實務楊上輝揚智出版社2016/04/01三版 (教科書)
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教師資料 |
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~futen_house/
E-Mail: futen_house@cyut.edu.tw
Office Hour:
分機:
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