朝陽科技大學
107學年度第1學期教學大綱
當期課號 3126 中文科名 酒店與度假村管理
授課教師 陳俊仁 開課單位 休閒事業管理系
學分數 2 修課時數 2 開課班級 四年制4年級 A班
修習別 專業選修
類別 一般課程


本課程培養學生下列知識:
講授酒店與度假村的組織架構、特性與市場定位、涵蓋之性質與範圍、設施與營運分析,幫助學生了解度假村經營之道。

1.熟悉酒店與度假村的組織架構
2.瞭解渡假村的特性與市場定位
3.熟悉酒店與度假村所涵蓋之性質與範圍
4.熟悉酒店與度假村之設施

Lecturing the organization structure, features, market poisoning, nature, scope, facilities and operation of resort. Helping students to construct the capabilities of resort hotel operation and management.

每週授課主題
第01週:度假村起源
第02週:度假村廳設備概述
第03週:度假村作業流程及規劃
第04週:度假村成本控制、預算編列及促銷活動安排
第05週:度假村遊客
第06週:度假村教育訓練
第07週:度假村餐飲禮儀
第08週:度假村組織及人員管理,工作安排
第09週:期中考試
第10週:度假村產業及發展趨勢
第11週:度假村開發與發展
第12週:度假村人力資源
第13週:度假村劃及工作守則
第14週:度假村規劃
第15週:度假村設計
第16週:度假村管理
第17週:會展餐點安排及服務禮儀
第18週:期末測驗

成績及評量方式
期中筆試:30%
課堂出席率及上課態度:40%
期末考試:30%

證照、國家考試及競賽關係
本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材
1.休閒度假村經營與管理朱英濠華立圖書978-957-784-491-02013一版 (教科書)

參考資料
本課程無參考資料!

建議先修課程
本課程無建議先修課程

教師資料
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~willytao0218/
E-Mail: willytao0218@cyut.edu.tw
Office Hour:
分機:
[關閉] [列印]
尊重智慧財產權,請勿不法影印。