學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部四年制3年級 A班
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本課程與系所培養學生能力指標關聯度: |
核心能力 | 能力指標 | 高度關聯 | 中度關聯 | 低度關聯 |
專業英語聽說讀寫能力 | 英語專業、技術文章理解與寫作能力 |
✔
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專業英語聽說讀寫能力 | 專業技術英語口語、表達能力 |
✔
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專業英語理論知識與實務能力 | 英語商務職能 |
✔
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本課程培養學生下列知識: |
Students practice English vocabulary and conversations that are commonly used in hotels, restaurants, and the tourism industry; related western culture is also introduced.1.Making reservations2.Proper dress for fine and casual dining3.Understanding menus, and placing orders4.Using cutlery and napkins5.Buffet-dining etiquette6.Proper table behavior and deportment with guestsStudents practice English vocabulary and conversations that are commonly used in hotels, restaurants, and the tourism industry; related western culture is also introduced.
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每週授課主題 |
第01週:Course Introduction第02週:Dealing with booking enquries第03週:Welcoming guests第04週:Guest Service : Keep it Real!!第05週:Serving drinks第06週:Food service第07週:Spring Break第08週:Meeting customer needs第09週:Mid-term Exam第10週:Field trip/ eating out第11週:Guest Service : Read the Need!第12週:Giving advice and assistance第13週:Guest Service: Use your heart!第14週:Explaining and training 第15週:Countries and cultures第16週:Exploring different cultures第17週:Write a restaurant review第18週:Final Exam
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成績及評量方式 |
出席:20%上課態度與參與:10%口頭報告/ 平時小考:15%期中報告:25%期末報告:30%
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證照、國家考試及競賽關係 |
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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主要教材 |
1.Highly Recommended 2Stott T. & Revell R.Oxford978-0-19-457750-22015 (教科書)
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教師資料 |
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~hhsu/
E-Mail: hhsu@cyut.edu.tw
Office Hour:
星期一,第3~4節,地點:L-716; 星期三,第3~4節,地點:L-716; 分機:
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