朝陽科技大學
106學年度第2學期教學大綱
當期課號 1717 中文科名 民生產品檢驗分析
授課教師 陳政男 開課單位 應用化學系
學分數 3 修課時數 3 開課班級 日間部四年制3年級 A班
修習別 專業必修
類別 一般課程

本課程與系所培養學生能力指標關聯度:
核心能力能力指標高度關聯中度關聯低度關聯
數學、應用化學及生化科技相關基礎知識運用能力瞭解化學及生化科技相關之基礎知識及原理。
化學及生化實務所需之技術與使用儀器設備執行能力瞭解化學及生化科技相關儀器設備之運作原理。
化學、生化及相關領域之理論與技術整合並運用於工作之能力瞭解化學及生化科技相關理論與實務技術之關聯。
化學、生化及相關領域之理論與技術整合並運用於工作之能力整合基本知識及原理並應用於化學相關工作。
化學技術、生化技術與其產品對環境、社會及全球影響之瞭解瞭解化學及生化科技相關產業對環境、社會及全球之影響。

本課程培養學生下列知識:
本課程目標在幫助學生了解如何將各種的分析儀器實際運用於民生產品檢驗分析。課程中將介紹樣品前處理程序及主要分析儀器的原理與應用,並利用本系檢測中心的實地演練檢驗分析流程來進行示範教學,之後藉由分組報告來提升學生學習效果。

1.了解如何將分析儀器運用於民生產品檢驗分析
2.了解樣品前處理程序及主要分析儀器的原理與應用
3.實地演練檢驗分析流程來進行示範教學
4.藉由分組報告來提升學生學習效果

This course will help students understand the application of various instruments on the analysis of different products. The content of the course includes the procedures of sample preparation and the principles of instrumental analysis. We also have the experimental demo to increase the learning efficiency for students. Finally, Students need to give a group presentation to show their learning results.

每週授課主題
第01週:課程簡介
第02週:高效能液相層析的原理與應用
第03週:高效能液相層析的原理與應用
第04週:高效能液相層析的原理與應用
第05週:高效能液相層析的原理與應用 與 第一次月考
第06週:質譜分析原理與應用
第07週:樣品前處理與製備
第08週:樣品前處理與製備
第09週:塑化劑檢驗分析 與 期中考
第10週:農藥殘留檢驗分析
第11週:霉菌毒素檢驗分析
第12週:添加劑(防腐劑、介面活性劑)檢驗分析
第13週:8大營養素檢驗分析
第14週:分組報告
第15週:分組報告
第16週:分組報告
第17週:分組報告
第18週:分組報告

成績及評量方式
出席:15%
小考:10%
第一次月考:20%
期中考:15%
分組報告:30%
期末報告:10%

證照、國家考試及競賽關係
本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材
1.期刊論文及公告分析檢驗方法之彙整(自製教材)
2.Principles of instrumenral analysisDouglas A. SkoogTomsons /Brooks/cole978-1-305-57721-320167th (教科書)

參考資料
本課程無參考資料!

建議先修課程
1.儀器分析

教師資料
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~cnchen/
E-Mail: cnchen@cyut.edu.tw
Office Hour:
星期一,第5~6節,地點:G-806;
星期三,第7~8節,地點:G-806;
分機:4297

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