| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹第02週：複習第03週：點餐第04週：點餐第05週：餐廳服務第06週：餐廳服務第07週：餐廳服務第08週：複習第09週：期中活動第10週：飯店第11週：飯店第12週：飯店第13週：飯店第14週：飯店第15週：帶路第16週：帶路第17週：複習第18週：期末活動
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| 成績及評量方式 |
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平時作業及出席：60%口頭報告：40%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 建議先修課程 |
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1.五十音(發音與文字) 實用日文等
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~hirakayo/
E-Mail： hirakayo@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期一,第3~4節,地點:G-515/R-209;
星期二,第4節,地點:G-515/R-209;
星期四,第2節,地點:G-515/R-209;
分機:5369
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