朝陽科技大學
106學年度第1學期教學大綱
當期課號 3127 中文科名 特色旅館與民宿經營管理
授課教師 廖添進 開課單位 休閒事業管理系
學分數 2 修課時數 2 開課班級 四年制4年級 A班
修習別 專業選修
類別 一般課程

本課程與系所培養學生能力指標關聯度:
核心能力能力指標高度關聯中度關聯低度關聯
休閒產業知識應用能力。瞭解休閒產業環境變化趨勢
休閒事業服務技術能力。瞭解休閒服務相關知能
休閒事業服務技術能力。具備服務品質管理能力
休閒事業調查與分析能力。分析顧客需求能力
休閒活動創新企劃能力。具備創新思考能力

本課程培養學生下列知識:
本課程培養學生瞭解休閒產業環境變化趨勢、休閒服務相關知能、具備創新思考能力及服務品質管理能力、分析顧客需求能力。

1.瞭解休閒產業環境變化趨勢
2.瞭解休閒服務相關知能
3.具備創新規畫能力
4.具備服務品質管理能力
5.顧客需求能力

The course will train students to understand the changing trend of leisure industry environment, leisure service related knowledge, with innovative thinking ability and service quality management ability, analysis of customer demand ability.

每週授課主題
第01週:課程簡介及旅館與民宿的特性
第02週:特色旅館與民宿發展趨勢
第03週:多元化的特色旅館與民宿類型-差異化的經營策略
第04週:旅館及民宿管理相關法規
第05週:特色旅館與民宿定位策略
第06週:特色旅館與民宿實務探討
第07週:特色旅館與民宿實務分享報告(1)
第08週:特色旅館與民宿實務分享報告(2)
第09週:特色旅館與民宿實務分享報告(1)
第10週:民宿投資可行性
第11週:民宿經營理念與發展策略
第12週:民宿的行銷策略
第13週:民宿接待作業及房務作業
第14週:民宿體驗活動企劃與執行
第15週:民宿的顧客滿意度及禮儀
第16週:民宿經營管理企劃報告(1)
第17週:民宿經營管理企劃報告(2)
第18週:民宿經營管理企劃報告(3)

成績及評量方式
期中實務分享報告:30%
期末經營管理企畫報告:30%
學習態度:20%
出勤:20%

證照、國家考試及競賽關係
本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材
1.民宿經營管理實務吳勉勤、張榮宗華立圖書股份有限公司987-957-784-677-82016一版(教科書)

參考資料
本課程無參考資料!

建議先修課程
本課程無建議先修課程

教師資料
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~/
E-Mail: @cyut.edu.tw
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