本課程與系所培養學生能力指標關聯度：
核心能力	能力指標	高度關聯	中度關聯	低度關聯
休閒事業基礎管理運用與專業倫理能力。	事業組織領導與控制能力	✔
休閒產業知識應用能力。	瞭解總體環境變化趨勢	✔
休閒產業知識應用能力。	瞭解休閒產業環境變化趨勢		✔
國際視野與自主學習能力。	具備國際觀與全球化視野		✔
國際視野與自主學習能力。	知識搜尋、吸收與統整能力	✔

本課程培養學生下列知識：

幫助學生理解國際觀光飯店經營的理論內涵、措施及制度，並應用理論內涵進行國際觀光飯店個案分析及討論。 1.了解策略制定及行銷規劃 2.進行產業界生產力和人力成本、績效分析與檢討 3.組織變革與企業文化 4.實務了解國際觀光飯店的個案案例 To help students understand the theoretical connotation, measures and system of international tourist hotel management, and apply the theoretical connotation to carry on the international tourism hotel case analysis and the discussion。 1. Understanding strategy development and marketing planning. 2. Conduct industry productivity and labor costs, performance analysis and review. 3. Organizational Change and Corporate Culture. 4. Practice to understand the case of the International Tourist Hotel.

每週授課主題

第01週：課程簡介 第02週：策略理論及制定基礎(一) 第03週：策略理論及制定基礎(二) 第04週：行銷的規劃(一 ) 第05週：行銷的規劃(二) 第06週：企業實務參訪研習 第07週：人力管理績效制度 第08週：飯店營運管理績效檢討 第09週：企業組織活動及培訓 第10週：期中評量 第11週：分析生產力和人力成本 第12週：員工輔導技巧 第13週：如何建立團隊 第14週：領導風格 第15週：員工激勵 第16週：組織管理 第17週：品牌管理 第18週：期末評量

成績及評量方式

課堂報告及上課參與：30% 期中報告：30% 期末個案分析報告：40%

證照、國家考試及競賽關係

本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材

1.由授課教師編撰上課教材(自製教材) 2.旅館經營實務簡君倫、鄭淑勻譯鼎茂圖書出版股份有限公司978-986-226-525-32013二版三刷(教科書)

參考資料

本課程無參考資料!

建議先修課程

1.旅館經營管理

教師資料

教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~willytao0218/ E-Mail： willytao0218@cyut.edu.tw Office Hour： 星期二,第3~4節,地點:R-322; 星期四,第3~4節,地點:R-322; 分機:5322