| 學分數 |
3
|
修課時數 |
3
|
開課班級 |
日間部4年級 F班
|
| 每週授課主題 |
|
第01週：課程介紹第02週：美的本質 第03週：美學法則第04週：色彩應用第05週：美學在餐廳的應用第06週：美學在餐廳的應用第07週：美學在旅館的應用第08週：美學在旅館的應用第09週：期中考第10週：餐廳見習日第11週：餐廳見習日第12週：綠色餐旅空間—永續消費、綠色行銷、無毒農業、友善食材融進餐飲美學 第13週：綠色餐旅空間—永續消費、綠色行銷、無毒農業、友善食材融進餐飲美學 第14週：綠色餐旅空間—永續消費、綠色行銷、無毒農業、友善食材融進餐飲美學 第15週：期末總結第16週：期末報告第17週：期末報告第18週：期末報告
|
| 成績及評量方式 |
|
期中考：30%期末報告：30%平時作業及出席：40%
|
| 證照、國家考試及競賽關係 |
|
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
|
| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~jhchang/
E-Mail： jhchang@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期二,第3~4節,地點:T2-619.1;
星期五,第5~6節,地點:T2-619.1;
分機:7461、4486
|
|