| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部4年級 D班
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程內容說明、授課方式說明、課堂規範說明、成績計算說明第02週：樂活LOHAS內涵 第03週：樂活商機第04週：樂活消費群第05週：樂活企業必備要點第06週：樂活餐飲第07週：創業企劃書第08週：餐飲業的業種與業態第09週：開店營運基礎表單第10週：樂活餐飲實例研討1第11週：樂活餐飲實例研討2第12週：綠色建築第13週：旅館商品特性第14週：旅館經營實務第15週：樂活旅館實例研討第16週：期末分組報告第17週：樂活行銷1第18週：樂活行銷2
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| 成績及評量方式 |
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課間表現(含出勤狀況)：40%書面報告(個人)：30%期末小組報告：30%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 參考資料 |
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書名：旅館管理 作者：黃建超等 出版年(西元)：2015 出版社：華格那書名：餐飲管理 作者：郭珍貝等 出版年(西元)：2015 出版社：華格那書名：全球樂活潮 作者：木村麻紀 出版年(西元)：2007 出版社：晨星
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~tsaowj/
E-Mail： tsaowj@cyut.edu.tw
Office Hour：
分機:
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