當期課號 |
1409
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中文科名 |
餐飲門市經營危機處理
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學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部3年級 E班
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每週授課主題 |
第01週:課程介紹第02週:門市危機處理能力-店長職責(1)第03週:門市危機處理能力-店長職責(2)第04週:門市經營風險管理第05週:門市公共安全第06週:門市食品安全第07週:門市資訊安全第08週:門市勞工安全第09週:期中考第10週:門市天然災害防治第11週:門市人員危機處理能力第12週:門市天災危機處理能力第13週:門市顧客抱怨處理能力第14週:門市緊急事件處理流程擬定(1)第15週:門市緊急事件處理流程擬定(2)第16週:專題報告第17週:專題報告第18週:期末考
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成績及評量方式 |
期中考:20%平時作業及出席:30%專題報告:20%期未考:30%
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證照、國家考試及競賽關係 |
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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教師資料 |
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~h0928311099/
E-Mail: h0928311099@cyut.edu.tw
Office Hour:
分機:
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