| 當期課號 |
1401
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中文科名 |
餐飲門市經營危機處理
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| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部3年級 D班
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| 每週授課主題 |
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第01週：零售管理概論第02週：店長職責第03週：門市商品管理第04週：賣場規劃與管理第05週：門市顧客服務管理第06週：門市銷售管理第07週：門市人力資源管理第08週：門市營運績效評估第09週：期中考 第10週：公共關係概論第11週：餐旅事件行銷第12週：組織品牌形象第13週：認識媒體、媒體關係與新聞稿寫作第14週：關鍵角色-發言人第15週：餐旅危機危機管理第16週：內部溝通與地方關係第17週：企業贊助與異業結盟第18週：期末考
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| 成績及評量方式 |
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隨堂模擬測驗：15%平時作業及出席：40%分組報告：35%學習態度：10%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
1.餐旅公關與危機處理---- (教科書)
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~ylai/
E-Mail： annieliu0219@yahoo.com.tw
Office Hour：
分機:
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