當期課號 |
1359
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中文科名 |
休閒農業與民宿經營管理
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學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部四年制4年級 A班
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本課程與系所培養學生能力指標關聯度 |
核心能力 | 能力指標 | 高度關聯 | 中度關聯 | 低度關聯 |
休閒事業基礎管理運用與專業倫理能力。 | 事業組織領導與控制能力 | | ✔ | | 休閒產業知識應用能力。 | 瞭解總體環境變化趨勢 | | ✔ | | 瞭解休閒產業環境變化趨勢 | ✔ | | |
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本課程培養學生下列知識: |
本課程旨在釐清休閒農業與民宿概念,透過討論與個案研討,讓學生瞭解休閒農業發展及實務經營現況。1.瞭解台灣、中國大陸與日本休閒農業之發展歷程與現況2.知悉「休閒農場園區規劃」、「休閒體驗與活動」、「休閒農場行銷策略」的學理依據與相關學理內容3.個案介紹,讓同學瞭解「休閒農場」、「民宿」「休閒林場」、「休閒漁場」、「休閒牧場」之經營管理現況與實務This course provides the data、concepts and information of practical management in leisure Agriculture and “B & B”, throught discuss and case study helps student to realize the state in leisure Agriculture development and management.
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每週授課主題 |
第01週:課程介紹第02週:Ch1 休閒農業概論第03週:Ch2 休閒產業的轉型第04週:Ch3 休閒農業的資源與管理第05週:Ch4 休閒農業之服務管理第06週:Ch5 休閒農業之行銷第07週:放假第08週:期中分組口頭報告第09週:期中分組口頭報告第10週:Ch6 民宿規劃設計第11週:Ch7 民宿空間規劃及設施第12週:Ch8 民宿餐飲規劃第13週:Ch9 服務管理第14週:Ch11 民宿體驗活動設計第15週:期末分組口頭報告第16週:期末分組口頭報告第17週:期末分組口頭報告第18週:期末報告
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成績及評量方式 |
個案報告-期中:30%個案報告-期末:50%出席率:10%平時成績:10%
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證照、國家考試及競賽關係 |
本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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主要教材 |
1. 書名:休閒農業與民宿經營管理 作者:吳勉勤 出版社:華立 (教科書)
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教師資料 |
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~ylai/
E-Mail: ylai@cyut.edu.tw
Office Hour:
星期一,第5~6節,地點:T2-619.1; 星期五,第3~4節,地點:T2-619.1; 分機:4672
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