朝陽科技大學
104學年度第2學期教學大綱
當期課號 1353 中文科名 服務業管理與服務學習
授課教師 吳桂桂 開課單位 休閒事業管理系
學分數 2 修課時數 2 開課班級 日間部四年制2年級 B班
修習別 專業必修
類別 服務學習

本課程與系所培養學生能力指標關聯度
核心能力能力指標高度
關聯
中度
關聯
低度
關聯
休閒事業服務技術能力。熟稔休閒服務相關技術
督導服務人員行為與態度
具備服務品質管理能力
口語表達與溝通協調能力。人際溝通能力

本課程培養學生下列知識:
本課程藉由服務業專業融入服務提供的過程,與需被服務者密切互動,了解服務對象的生活需求、現況與困境而設計服務計畫,於其間自服務對象及服務中體驗學習,反思服務業專業的功效性與專業性。又因服務皆是透過各種非營利組織團體展開,故對該組織之定位、社會功能、運作模式等一同進行學習,體驗服務學習多面意涵,感受並實踐真正的社會正義議題。本課程可培養學生以下知識:

1.培養服務業專業功效性認知
2.培養服務業專業聯結服務之意識
3.培養自服務中的學習能力
4.培養對社會正義的敏感度

The purpose of this course is to know the process of service provided and to know the relationship between the customers and the attendants. Furthermore, we should know the needs, status, and difficulty of service in nowadays and make an applicable service plan to meet all the needs. Through operating the” Advance Service Study” during the class could conduct following knowledge toward students:

每週授課主題
第01週:教師簡介課程、課程進行方式
第02週:服務業的範疇與分類
第03週:服務的本質與特性,服務學習理念及目的介紹〈一〉
第04週:服務者消費行為,服務學習理念及目的介紹〈二〉
第05週:服務業顧客之厥價值與滿意度
第06週:顧客關係與忠誠度
第07週:服務品質管理:至機構服務〈一〉
第08週:高品質服務關鍵:至機構服務〈二〉
第09週:期中報告:至機構服務〈三〉
第10週:服務業行銷管理:至機構服務〈四〉
第11週:服務業作業管理:至機構服務〈五〉
第12週:服務業品牌關係與形象管理及服務學習回饋討論
第13週:服務業人力資源管理
第14週:服務業文化管理:至機構服務〈六〉
第15週:限制理論如何應用於服務業、服務業的未來
第16週:廠商建議案,舉行服務學習期末成果發表與反思
第17週:廠商建議案,舉行服務學習期末成果發表與反思
第18週:期末報告

成績及評量方式
1.完成課程三階段(準備、服務、反思)以總分70分計。:70%
2.具體參與其他有關展現服務與學習精神者酌情加分(以學生之學習態度(含被服務機構:30%
的評價)、期末成果報告以及對本課程服務業管理專業掌握具體融入服務學習等)。:0%
3.總成績滿分以100分計。:0%

證照、國家考試及競賽關係
本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材
1. 書名:《服務業行銷與管理》 作者:曾光華著 出版社:前程出版社 (教科書)
2. 書名:《服務業管理》 作者:林月枝等著 出版社:(新北市:揚智文化事業股份有限公司,2012)與授課教師自編服務業管理專業教材 (教科書)
3. 書名:〈學校為什麼需要推動服務學習〉 作者:張雪梅 出版社:刊《學生輔導》,81期 (教科書)
4. 書名:《從服務中學習》 作者:徐明、楊昌裕等著 出版社:黃玉總校閱,鄭美珠主編 (教科書)
5. 書名:Fertman, Carl I., White,George P. & White, Louis J., Service Learning in the Middle School: Building a Culture of Service (Columbus, Ohio: National M 作者:. 出版社:. (教科書)
6. 書名:Jacoby, Barbara, & Associates, Service-learning in higher education: Concepts and practice (San Fra ncisco: Jossey-Bass, 1996) 作者:. 出版社:. (教科書)

參考資料
本課程無參考資料!

建議先修課程
1.大一勞作教育

教師資料
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~catherine/
E-Mail: catherine@cyut.edu.tw
Office Hour:
星期一,第3~4節,地點:A-401.2;
星期四,第3~4節,地點:A-401.2;
分機:3031、3021

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