| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
四年制4年級 A班
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| 本課程與系所培養學生能力指標關聯度 |
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| 核心能力 | 能力指標 | 高度關聯 | 中度關聯 | 低度關聯 |
| 休閒事業基礎管理運用與專業倫理能力。 | 標準作業流程規劃能力 | | | ✔ | | 事業組織領導與控制能力 | ✔ | | | | 休閒事業服務技術能力。 | 瞭解休閒服務相關知能 | | ✔ | | | 熟稔休閒服務相關技術 | | | ✔ | | 具備服務品質管理能力 | | ✔ | |
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| 本課程培養學生下列知識： |
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講授酒店與度假村的組織架構、特性與市場定位、涵蓋之性質與範圍、設施與營運分析，幫助學生了解度假村經營之道。1.熟悉酒店與度假村的組織架構2.瞭解渡假村的特性與市場定位3.熟悉酒店與度假村所涵蓋之性質與範圍4.熟悉酒店與度假村之設施Lecturing the organization structure, features, market poisoning, nature, scope, facilities and operation of resort. Helping students to construct the capabilities of resort hotel operation and management.
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹第02週：訂房組作業第03週：接待與登記作業第04週：客房規劃與相關知識介紹第05週：度假村的經營與管理第06週：度假村的人力資源管理第07週：度假村的規劃與設計第08週：酒店與渡假村之比較第09週：期中考第10週：客房稽核作業第11週：渡假村與俱樂部經營管理第12週：渡假村與俱樂部經營管理第13週：渡假村與俱樂部經營管理第14週：個案討論第15週：個案討論第16週：期末報告第17週：期末報告第18週：期末報告
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%期末報告：40%平常表現：30%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
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1. 書名：旅館客務管理實務 作者： 羅弘毅 出版社：華立 (教科書)
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| 教師資料 |
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教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~leegloria813/
E-Mail： leegloria813@hotmail.com
Office Hour：
分機:
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