| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部四年制3年級 A班
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| 本課程與系所培養學生能力指標關聯度 |
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| 核心能力 | 能力指標 | 高度關聯 | 中度關聯 | 低度關聯 |
| 數學、應用化學及生化科技相關基礎知識運用能力 | 瞭解化學及生化科技相關之基礎知識及原理。 | ✔ | | | | 化學及生化實務所需之技術與使用儀器設備執行能力 | 具備化學及生化實務操作所需之技術。 | | ✔ | | | 化學、生化及相關領域之理論與技術整合並運用於工作之能力 | 瞭解化學及生化科技相關理論與實務技術之關聯。 | ✔ | | | | 國際觀與終身學習之能力 | 瞭解化學及生化科技相關產業之發展趨勢與國際脈動。 | | ✔ | |
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| 本課程培養學生下列知識： |
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本課程的目標是要讓學生對於酵素概念、酵素純化、酵素動力學、酵素催化反應、酵素抑制及酵素結構有基本的認識與了解，並且讓學生能夠熟悉蛋白質、二次代謝物的基本原理及應用，包括實際應用、治療及醫學有關之酵素研究的一些例子。1.瞭解酵素學(例如酵素的命名與分類、酵素的反應機轉、酵素的固定化技術等)之基本知識2.瞭解酵素與化學在生物系統之原理與應用技術3.具備生化業從業人員之專業學養4.能瞭解生化業之市場及其發展情形This course intends to provide an introduction to the fundamental concepts in enzyme purification, mechanisms and kinetics, to the common methods for studying enzymes, and the current developments in the field. Give an approach to the study of the catalytic properties of enzymes and of the chemical basis of enzyme catalysis. The course also tries to provide an understanding of the principles and application of proteins, secondary metabolites and enzyme biochemistry in therapeutic applications and clinical diagnosis. The theoretical understanding of biochemical systems would certainly help to interpret the results of laboratory experiments.
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| 每週授課主題 |
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第01週：第01週：胺基酸介紹與其特性 第02週：第02週：蛋白質結構與等電點計算 第03週：第03週：酵素學原理 第04週：第04週：酵素應用實例(澱粉酶) 第05週：第05週：第一次測驗第06週：第06週：酵素與細胞代謝作用：一次與二次代謝第07週：第07週：酵素之命名與分類(I) 第08週：第08週：酵素之命名與分類(II) 第09週：第09週：期中考 第10週：第10週：酵素活性 第11週：第11週：酵素反應動力學 第12週：第12週：光學分割技術與原理第13週： 第13週：Take-home examination 第14週：第14週：酵素生產與調節(乳糖操縱組) 第15週：第15週：異位酵素(hemoglobin) 第16週：第16週：蛋白質之下游回收技術(I)第17週：第17週：蛋白質之下游回收技術(II) 第18週：第18週：期末考
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| 成績及評量方式 |
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第一次測驗：30%第二次測驗：30%口頭報告：40%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~lslai/
E-Mail： lslai@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期一,第3~4節,地點:G-807;
星期三,第5~6節,地點:G-807;
分機:4298
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