本課程與系所培養學生核心能力關聯度	高度 關聯	中高 關聯	中度 關聯	中低 關聯	低度 關聯
專業英語(文)聽說讀寫能力。		✔
第二外語(日文、西班牙文)應用能力。					✔
專業英語(文)理論知識與實務能力。		✔
專業英語(文)溝通協調與團隊合作能力。			✔
資訊應用與外語簡報能力。			✔
文創思考與邏輯分析能力。		✔

本課程培養學生下列知識：

Students practice English vocabulary and conversations that are commonly used in hotels, restaurants, and the tourism industry; related western culture is also introduced. 1.Making reservations 2.Proper dress for fine and casual dining 3.Understanding menus, and placing orders 4.Using cutlery and napkins 5.Buffet-dining etiquette 6.Proper table behavior and deportment with guests Students practice English vocabulary and conversations that are commonly used in hotels, restaurants, and the tourism industry; related western culture is also introduced.

每週授課主題

第01週：Introduction 第02週：Unit 1 第03週：Unit 1 第04週：Unit 2 第05週：Unit 2 第06週：Unit 3 第07週：Presentations 第08週：Review 第09週：Midterm 第10週：Unit 3 第11週：Unit 4 第12週：Unit 4 第13週：Unit 5 第14週：Unit 6 第15週：Unit 6 第16週：Review 第17週：Presentations 第18週：Final

成績及評量方式

Final：20% Midterm：20% Presentations：20% Class Work：20% iLMS：20%

證照、國家考試及競賽關係

本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材

1. 書名：English For Restaurant Workers 作者：Renee Talalla 出版社：Compass Publishing (教科書)

參考資料

本課程無參考資料!

建議先修課程

本課程無建議先修課程

教師資料

教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~gmberr/ E-Mail： gmberr@cyut.edu.tw Office Hour： 星期二,第3~4節,地點:G-515; 星期五,第5~6節,地點:G-515; 分機: