| 學分數 |
3
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修課時數 |
3
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開課班級 |
日間部四年制2年級 D班
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| 本課程與系所培養學生核心能力關聯度 | 高度關聯 | 中高關聯 | 中度關聯 | 中低關聯 | 低度關聯 |
| 休閒事業管理基礎知識運用能力。 |
✔
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| 休閒理論與實務應用能力。 |
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✔
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| 休閒產業經營與服務管理能力。 |
✔
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| 休閒事業調查與分析能力。 |
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✔
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| 休閒企劃與活動創新規劃能力。 |
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✔
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| 專業倫理與團隊合作能力。 |
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✔
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| 口語表達與溝通協調能力。 |
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✔
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| 國際視野與自主學習能力。 |
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✔
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| 本課程培養學生下列知識： |
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以系統性方式，介紹服務作業中經常面臨的管理問題以及解決方法；同時，輔以相關個案研討與問題討論，增進學生將理論應用於實務的能力。1.瞭解服務業的產品、消費者和市場2.設計服務產品3.設計與管理服務介面4.執行具有獲利性的服務策略瞭解服務The focus is upon developing students skills to solve problems encountered in service industries. There is a heavy use of case analysis.
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| 每週授課主題 |
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第01週：星巴克創業與成長第02週：星巴克重返榮耀第03週：美食達人公司第04週：國際觀光醫療第05週：美國西南航空公司第06週：金車毒奶危機第07週：統一超商第08週：新天地餐廳第09週：期中報告第10週：亞東醫院第11週：新竹貨運第12週：迪士尼第13週：蘋果公司第14週：晶華酒店第15週：王品餐飲第16週：王品核心能力第17週：期末報告第18週：期末報告
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| 成績及評量方式 |
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學習態度：25%出席率25%：25%期中報告：25%期末報告：25%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
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1.服務業管理個案分析第二版 全華出版 伍忠賢 著(教科書)
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~nyteng/
E-Mail： nyteng@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期三,第5~6節,地點:L-701;
星期五,第7~8節,地點:L-701;
分機:4751
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