朝陽科技大學
102學年度第2學期教學大綱
當期課號 8035 中文科名 餐旅群教學實習
授課教師 丁一倫 開課單位 師資培育中心
學分數 2 修課時數 2 開課班級 日間部四年制2年級 A班
修習別 專業必修
類別 一般課程

本課程與系所培養學生核心能力關聯度高度
關聯
中高
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中度
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中低
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低度
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教育理論基礎知識、課程設計與教學知能。
學生身心發展與輔導知識。
教育專業倫理精神。
合作與溝通協調能力。
人文與社會關懷情操。
班級經營能力。
自我專業發展能力。
自省與批判思考能力。

本課程培養學生下列知識:
本課程旨在使學生瞭解教學活動設計、教材編製、教學媒體製作、與教師自編測驗的原理原則,並能有效的運用適切教學方法,在教室中進行微試教。

1.學生能明瞭職業學校教育目標及科群教學目標,並能瞭解新課程之課程結構及課程綱要。
2.學生能瞭解並熟練認知領域、技能領域、情意領域教學目標與行為目標的敘述及寫法。
3.學生能瞭解教學活動設計的內涵、教材編制的原理,並熟練各種教學方法。
4.學生能瞭解並熟練各種教學與命題技巧。

The course provide principles of instruction design, teaching materials development, teaching medium making, teacher-made testing for students. And the course provide an opportunity of micro-teaching for students to practice the teaching activities.

每週授課主題
第01週:課程說明
第02週:試教影片分析與討論
第03週:試教影片分析與討論
第04週:教學活動設計與教案撰寫(一)
第05週:教學活動設計與教案撰寫(二)
第06週:教育實習教學觀摩的準備與實施
第07週:餐旅群課程微試教
第08週:餐旅群課程微試教
第09週:餐旅群課程微試教
第10週:餐旅群課程微試教
第11週:餐旅群課程微試教
第12週:餐旅群課程微試教
第13週:餐旅群課程微試教
第14週:餐旅群課程微試教
第15週:學習歷程檔案評量與分享(一)
第16週:學習歷程檔案評量與分享(二)
第17週:學習歷程檔案評量與分享(三)
第18週:教育實習分發與注意事項

成績及評量方式
微試教:25%
平時作業及出席:15%
學習態度:20%
學習歷程檔案:40%

證照、國家考試及競賽關係
■教師資格檢定考試
■中等學校教師證書

主要教材
1. 書名:中等學校教育實習實習教師手冊 作者:江文雄等 出版社:臺北市:教育部 出版年:1999 (教科書)

參考資料
書名:教材教法之實踐-要領方法研究 作者:張世忠 出版年(西元): 出版社:台北:五南

建議先修課程
1.教學原理及餐旅群分科教材教法

教師資料
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~allen.ding/
E-Mail: allen.ding@cyut.edu.tw
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