| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部四年制4年級 A班
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| 本課程與系所培養學生核心能力關聯度 | 高度關聯 | 中高關聯 | 中度關聯 | 中低關聯 | 低度關聯 |
| 休閒事業管理基礎知識運用能力。 |
✔
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| 休閒理論與實務應用能力。 |
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✔
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| 休閒產業經營與服務管理能力。 |
✔
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| 休閒事業調查與分析能力。 |
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✔
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| 休閒企劃與活動規劃能力。 |
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✔
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| 專業倫理與團隊合作能力。 |
✔
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| 口語表達與溝通協調能力。 |
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✔
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| 國際視野與自主學習能力。 |
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✔
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| 本課程培養學生下列知識： |
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幫助學生瞭解特色餐飲經營管理的規劃、作業實務、行銷、創新創意、財務與營收管理等專業知識,培養具創新創意能力之特色餐飲經營管理人才。1.幫助學生瞭解特色餐飲經營管理的規劃、作業實務之專業知識2.幫助學生瞭解特色餐飲經營管理的行銷、創新創意之專業知識3.幫助學生瞭解特色餐飲經營管理的財務與營收管理等專業知識4.培養具創新創意能力與實務能力之特色餐飲經營管理人才Helping students to understand the knowledge of planning, operation, marketing, innovation, financial and yield management of special feature restaurant management, and construct students’ necessary capabilities of being special feature restaurant management professionals.
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹第02週：休閒遊憩意涵與休閒產業界定第03週：休閒時間與活動第04週：休閒與消費第05週：休閒與生命週期第06週：觀光休閒產業供給系統第07週：旅行仲介服務業及旅行社 第08週：交通運輸服務業第09週：期中考第10週：餐旅接待服務及旅館業第11週：旅遊地吸引力產業第12週：主題遊樂業第13週：休閒度假村第14週：購物中心第15週：世界遺產第16週：國家公園及國家風景區第17週：總復習第18週：期末考
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%期末考：30%平時作業及出席：30%口頭報告：10%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~jhchang/
E-Mail： jhchang@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期三,第7~8節,地點:R-210;
星期四,第3~4節,地點:R-210;
分機:4486
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