| 當期課號 |
1411
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中文科名 |
休閒農業與民宿經營管理
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| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
日間部四年制4年級 A班
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| 本課程與系所培養學生核心能力關聯度 | 高度關聯 | 中高關聯 | 中度關聯 | 中低關聯 | 低度關聯 |
| 休閒事業管理基礎知識運用能力。 |
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✔
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| 休閒理論與實務應用能力。 |
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✔
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| 休閒產業經營與服務管理能力。 |
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✔
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| 休閒事業調查與分析能力。 |
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✔
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| 休閒企劃與活動規劃能力。 |
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✔
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| 專業倫理與團隊合作能力。 |
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✔
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| 口語表達與溝通協調能力。 |
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✔
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| 國際視野與自主學習能力。 |
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✔
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| 本課程培養學生下列知識： |
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本課程旨在釐清休閒農業與民宿概念，透過討論與個案研討，讓學生瞭解休閒農業發展及實務經營現況。1.瞭解台灣、中國大陸與日本休閒農業之發展歷程與現況2.知悉「休閒農場園區規劃」、「休閒體驗與活動」、「休閒農場行銷策略」的學理依據與相關學理內容3.個案介紹，讓同學瞭解「休閒農場」、「民宿」「休閒林場」、「休閒漁場」、「休閒牧場」之經營管理現況與實務This course provides the data、concepts and information of practical management in leisure Agriculture and “B & B”, throught discuss and case study helps student to realize the state in leisure Agriculture development and management.
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| 每週授課主題 |
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第01週：教材與課程內容的介紹第02週：休閒農業與民宿之緣起、定義與功能第03週：休閒農業之發展歷程與經營型態第04週：國慶日放假一日第05週：中國大陸之休閒農業/日本休閒農業第06週：休閒農場的體驗活動(擁葉生態農場葉泰竹農場主人協同授課)第07週：休閒農場之行銷策略(擁葉生態農場葉泰竹農場主人協同授課)第08週：期中報告30%第09週：民宿學崛起第10週：民宿區塊與評估第11週：民宿定位(擁葉生態農場葉泰竹農場主人協同授課)第12週：民宿策略(擁葉生態農場葉泰竹農場主人協同授課)第13週：民宿規劃(擁葉生態農場葉泰竹農場主人協同授課)第14週：民宿競爭(擁葉生態農場葉泰竹農場主人協同授課)第15週：民宿成長與未來第16週：期末個案報告第17週：期末個案報告第18週：期末個案報告
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 主要教材 |
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2.休閒農業經營管理 章國威 華立出版社(教科書)3.民宿經營管理 江冠明 華立出版社(教科書)
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| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~slhsu/
E-Mail： slhsu@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期一,第3~4節,地點:T2-820;
星期二,第3~4節,地點:T2-820;
分機:5204
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