| 學分數 |
2
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修課時數 |
2
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開課班級 |
二技回流教育專班4年級 B班
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| 每週授課主題 |
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第01週：課程介紹與說明第02週：營養學概論第03週：營養學概論第04週：營養學概論第05週：營養學概論第06週：營養學概論第07週：均衡飲食第08週：食物代換第09週：期中考第10週：嬰兒期營養第11週：幼兒期營養第12週：兒童期營養第13週：嬰幼兒餐點設計第14週：點心製作第15週：實驗課(嬰兒副食品製作)第16週：實驗課(幼兒點心製作)第17週：實驗課(幼兒午餐製作)第18週：期末考
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| 成績及評量方式 |
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期中考：30%口頭報告：10%學習態度：20%平時作業及出席：40%
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| 證照、國家考試及競賽關係 |
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本課程無證照、國家考試及競賽資料。
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| 參考資料 |
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書名：幼兒營養與膳食 作者：王昭文 出版年(西元)： 出版社：華格那出版社
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| 教師資料 |
教師網頁：
E-Mail：
Office Hour：
星期一,第8節,地點:G-413.1;
星期一,第7節,地點:G-423;
星期三,第7~8節,地點:G-423;
分機:4706
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