| 當期課號 |
3136
|
中文科名 |
休閒事業人力資源管理
|
| 學分數 |
3
|
修課時數 |
3
|
開課班級 |
四年制2年級 A班
|
| 本課程與系所培養學生核心能力關聯度 | 高度關聯 | 中高關聯 | 中度關聯 | 中低關聯 | 低度關聯 |
| 休閒事業管理基礎知識運用能力。 |
✔
|
|
|
|
|
| 休閒理論與實務應用能力。 |
|
|
|
|
✔
|
| 休閒產業經營與服務管理能力。 |
✔
|
|
|
|
|
| 休閒事業調查與分析能力。 |
|
|
|
|
✔
|
| 休閒企劃與活動規劃能力。 |
|
|
|
|
✔
|
| 專業倫理與團隊合作能力。 |
|
✔
|
|
|
|
| 口語表達與溝通協調能力。 |
|
✔
|
|
|
|
| 國際視野與自主學習能力。 |
|
✔
|
|
|
|
| 本課程培養學生下列知識： |
|
使學生瞭解休閒產業人力資源管理的實務作法，制度與分析架構， 以初步建立人力資源管理的實務運作概念及分析的能力。本課程之課程目標為：
1.人力資源管理的功能與角色2.人力規劃與任用3.人力培育與發展4.薪資與福利管理through topic lecturing, case study and proper feedback to offering students insight of various aspects of Hospitality Industry Human Resource management theory and practice.
|
| 每週授課主題 |
|
第01週：教材與課程內容的介紹第02週：人力資源管理之基本內涵第03週：休閒餐旅產業概述/休閒餐旅產業的健康管理及安全管理第04週：餐旅產業與人力資源管理之關係第05週：工作分析與工作設計第06週：餐旅產業的人力資源規劃與人力需求第07週：員工招募與甄選第08週：員工任用與遷調第09週：期中考第10週：員工訓練與發展第11週：員工績效考核與評估第12週：餐旅產業的薪資管理與員工福利第13週：激勵管理與運用第14週：員工職涯與人格發展第15週：餐旅產業的勞資關係第16週：人力資源未來趨勢發展第17週：期末成果檢驗報告第18週：期末成果檢驗報告
|
| 成績及評量方式 |
|
期中考：30%期末考：30%口頭報告：10%學習態度：10%平時作業及出席：20%
|
| 證照、國家考試及競賽關係 |
|
■就業服務乙級技術士證照
|
| 主要教材 |
|
2.餐旅人力資源管理 華格納出版社 周嵐瑩等合著(教科書)3.餐旅人力資源管理 揚智出版社 蕭漢良編著(教科書)
|
| 教師資料 |
教師網頁：http://www.cyut.edu.tw/~slhsu/
E-Mail： slhsu@cyut.edu.tw
Office Hour：
星期一,第3~4節,地點:T2-820;
星期三,第3~4節,地點:T2-820;
分機:5204
|
|
|