朝陽科技大學
100學年度第1學期教學大綱
當期課號 1679 中文科名 酵素學
授課教師 賴龍山 開課單位 應用化學系
學分數 3 修課時數 3 開課班級 日間部四年制3年級 A班
修習別 專業選修
類別 一般課程

本課程與系所培養學生核心能力關聯度高度
關聯
中高
關聯
中度
關聯
中低
關聯
低度
關聯
資訊科技、數學、基礎科學與化學相關知識有效運用能力。
化學實驗設計、執行、分析、歸納及解釋數據能力。
化學實務所需之技術與使用儀器設備執行能力。
化學及相關領域之理論與技術整合並運用於工作之能力。
溝通協調與團隊合作能力。
問題分析處理及創新開發能力。
國際觀與終身學習概念。
化學技術對環境、社會及全球影響之瞭解。

本課程培養學生下列知識:
本課程的目標是要讓學生對於酵素概念、酵素純化、酵素動力學、酵素催化反應、酵素抑制及酵素結構有基本的認識與了解,並且讓學生能夠熟悉蛋白質、二次代謝物的基本原理及應用,包括實際應用、治療及醫學有關之酵素研究的一些例子。

1.瞭解酵素學(例如酵素的命名與分類、酵素的反應機轉、酵素的固定化技術等)之基本知識
2.瞭解酵素與化學在生物系統之原理與應用技術
3.具備生化業從業人員之專業學養
4.能瞭解生化業之市場及其發展情形

This course intends to provide an introduction to the fundamental concepts in enzyme purification, mechanisms and kinetics, to the common methods for studying enzymes, and the current developments in the field. Give an approach to the study of the catalytic properties of enzymes and of the chemical basis of enzyme catalysis. The course also tries to provide an understanding of the principles and application of proteins, secondary metabolites and enzyme biochemistry in therapeutic applications and clinical diagnosis. The theoretical understanding of biochemical systems would certainly help to interpret the results of laboratory experiments.

每週授課主題
第01週:酵素學簡介 (proteins/enzymes, induced fit)
第02週:microbial fermentation & biotransformation
第03週:primary metabolism & secondary metabolism
第04週:one gene one protein & the lac operon
第05週:nomenclature of enzyme: EC 1-6
第06週:測驗一
第07週:simple enzme kinetics & enzyme inhibition kinetics
第08週:noncoompetitive & uncompetitive inhibition knetics
第09週:期中考
第10週:optical resolution & examples
第11週:catabolite repression & feedback inhibition
第12週:allosteric enzyme: hemoglobin or myoglobin
第13週:enzyme immobilization
第14週:專題報告
第15週:enzyme production (lipase & Penicillin G acylase)
第16週:enzyme purification: salting-in & salting-out
第17週:enzyme purification: electrophoresis & SDS-PAGE
第18週:期末考

成績及評量方式
隨堂模擬測驗:25%
期中考:25%
期末考:25%
專題報告:25%

證照、國家考試及競賽關係
本課程無證照、國家考試及競賽資料。

主要教材
2.無(自編講義)(教科書)

參考資料
書名:指定文獻 作者: 出版年(西元): 出版社:

建議先修課程
1.普通生物學
2.生物化學

教師資料
教師網頁:http://www.cyut.edu.tw/~lslai/
E-Mail: lslai@cyut.edu.tw
Office Hour:
星期二,第3~4節,地點:G-807;
星期三,第5~6節,地點:G-807;
分機:4298

[關閉] [列印]
尊重智慧財產權,請勿不法影印。