| 當期課號 |
1515 |
Course Number |
1515 |
| 授課教師 |
何昶鴛 |
Instructor |
HO,CHAANG IUAN |
| 中文課名 |
服務業管理 |
Course Name |
Service Industry Management |
| 開課單位 |
休閒事業管理系(四日)二A |
Department |
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| 修習別 |
必修 |
Required/Elective |
Required |
| 學分數 |
3 |
Credits |
3 |
| 課程目標 |
以系統性方式，介紹服務作業中經常面臨的管理問題以及解決方法；同時，輔以相關個案研討與問題討論，增進學生將理論應用於實務得能力。 |
Objectives |
The focus is upon developing students skills to solve problems encountered in service industries. There is a heavy use of case analysis. |
| 教材 |
服務管理，陳澤義著，華泰書局。 |
Teaching Materials |
Service Management |
| 成績評量方式 |
作業與個案研討 40%
期中考 30%
期末考 30% |
Grading |
Homework & case studies 40%
Midterm 30%
Final exam 30% |
| 教師網頁 |
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| 教學內容 |
1. 服務與服務業
2. 服務行為分析
3. 知覺風險
4. 服務品質管理
5. 服務失誤管理
6. 服務藍圖
7. 等候線規劃與管理
8. 服務供應與需求管理 |
Syllabus |
1. Serices and service industries
2. The nature of services
3. Perception risk
4. Service squality management
5. The service failure management
6. Service blueprint
7. Managing queues
8. Managing supply and demand |