| 當期課號 |
7626 |
Course Number |
7626 |
| 授課教師 |
何昶鴛 |
Instructor |
HO,CHAANG IUAN |
| 中文課名 |
休閒服務業管理 |
Course Name |
Leisure Service Industry Management |
| 開課單位 |
休閒事業管理系碩士在職專班二A |
Department |
|
| 修習別 |
選修 |
Required/Elective |
Elective |
| 學分數 |
3 |
Credits |
3 |
| 課程目標 |
系統性介紹休閒服務領域深受重視之研究議題與相關理論，並以個案研討與實務問題操作增進學生應用相關知識之能力。 |
Objectives |
Systematically introduce the thories and issues of service operation. Emphasis on case analysis and exercises by applying obtained knowledge. |
| 教材 |
Fitzsimmons, J. A. & Fitzsimmons, M. J. (2001). Service Management for Competitive Adavantage, International Edition. McGraw- Hill Inc. publishing. (華泰書局代理)
顧志遠、薄榮薇著，服務業系統設計與作業管理﹝二版﹞，華泰書局。
期刊論文 |
Teaching Materials |
Fitzsimmons, J. A. & Fitzsimmons, M. J. (2001). Service Management for Competitive Adavantage, International Edition. McGraw- Hill Inc.
Journal papers |
| 成績評量方式 |
作業與個案研討 40%
期中考 20%
期末考 20%
期末小組報告 |
Grading |
Homework & case studies 40%
Midterm 20%
Final exam 20%
Group term project 20% |
| 教師網頁 |
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| 教學內容 |
1. 服務業時代來臨
2. 服務本質與特性
3. 服務設計
4. 服務品質管理
5. 等候線管理
6. 服務供給與需求管理
7. 服務工作設計
8. 服務自動化與資訊化
9. 休閒產業服務創新 |
Syllabus |
1. Introduction
2. Service nature & characteristics
3. Service design
4. Service quality management
5. Waiting line management
6. Supply and demand management
7. Job design
8. Electronic Services
9. Service innovation |