| 當期課號 |
1387 |
Course Number |
1387 |
| 授課教師 |
何昶鴛 |
Instructor |
HO,CHAANG IUAN |
| 中文課名 |
服務業管理 |
Course Name |
Service Industry Management |
| 開課單位 |
休閒事業管理系(四日)二A |
Department |
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| 修習別 |
必修 |
Required/Elective |
Required |
| 學分數 |
3 |
Credits |
3 |
| 課程目標 |
以系統性方式，介紹服務作業中經常面臨的管理問題以及解決方法；同時，輔以相關個案研討與問題討論，增進學生將理論應用於實務得能力。 |
Objectives |
The focus is upon developing students skills to solve problems encountered in service industries. There is a heavy use of case analysis. |
| 教材 |
服務管理，作者: J. A. Fitzsimmons & M. J. Fitzsimmons，審閱:黃崇興，麥格羅希爾出版集團。 |
Teaching Materials |
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| 成績評量方式 |
作業與個案研討 30%
期中考 35%
期末考 35% |
Grading |
Homework & case studies 30%
Midterm 35%
Final exam 35% |
| 教師網頁 |
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| 教學內容 |
1. 服務在經濟體中的角色
2. 服務的本質
3. 服務策略
4. 服務接觸
5. e化服務
6. 服務傳送系統管理
7. 服務品質管理
8. 服務失誤管理
9. 等候線規劃與管理
10. 服務供應與需求管理 |
Syllabus |
1. Serices and service industries
2. The nature of services
3. Service strategies
4. The service encounter
5. e-services
6. The service delivery
7. The service quality managrement
8. The service failure management
9. Managing queues
10. Managing supply and demand |