朝陽科技大學 094學年度第2學期教學大綱
Service Industry Management 服務業管理

當期課號 1304 Course Number 1304
授課教師 何昶鴛 Instructor HO,CHAANG IUAN
中文課名 服務業管理 Course Name Service Industry Management
開課單位 休閒事業管理系(四日)二B Department  
修習別 必修 Required/Elective Required
學分數 3 Credits 3
課程目標 以系統性方式,介紹服務作業中經常面臨的管理問題以及解決方法;同時,輔以相關個案研討與問題討論,增進學生將理論應用於實務得能力。 Objectives The focus is upon developing students skills to solve problems encountered in service industries. There is a heavy use of case analysis.
教材 服務管理,陳澤義著,華泰文化事業股份有限公司。 Teaching Materials  
成績評量方式 平時考 40%
期中考 30%
期末考 30%
Grading Tests 40%
Midterm 30%
Final exam 30%
教師網頁  
教學內容 1. 服務的定義
2. 社會經濟發展階段與服務業興起
3. 服務的本質
4. 服務要素組合設計
5. 服務流程設計
6. 服務接觸與服務行為設計
7. 等候線規劃與管理
8. 服務品質管理
9. 服務供應與需求管理
Syllabus 1. Definition of service
2. The role of services in an economy
3. The nature of services
4. The service design
5. The service process
6. The service encounters
7. Managing queues
8. Managing service quality
9. Managing supply and demand
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